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果胶裂解酶(PL)试剂盒

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产品名称: 果胶裂解酶(PL)试剂盒
应用类型: 细胞壁代谢系列
保存条件: 2~8℃
品牌 货号 纯度/规格 包装 市场价 会员价格 库存 数量 购物车
江莱生物 JL-T0884-96样 微板法 96样/盒 ¥1061.00
江莱生物 JL-T0883-48样 紫外分光光度法 48样/盒 ¥619.00

|   产品简介

 

    果胶裂解酶(反式消去酶,EC 4.2.2.10)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶,主要来源于微生物,可提高水果出汁率,并在减少环境污染等方面具有潜在应用价值。

    果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4 糖苷键,生成在还原端 C4 和 C5 之间位置具有不饱和 键的不饱和寡聚半乳糖醛酸,在 235nm 处有特征吸收峰。

 

 

 

 

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