己糖激酶(HK,EC 2.7.1.1)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,是糖酵 解途径的限速酶之一。
己糖激酶磷酸化葡萄糖并产生 6-磷酸葡萄糖,该产物进一步与 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 和 NADP 偶联,在 340 nm 测 NADPH 光吸收增加量,进而计算出己糖激酶的活性。
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