羧酸酯酶(CarE,EC 3.1.1.1)是一种广泛分布于细胞胞液、线粒体和内质网的多聚蛋 白,主要催化酯、硫酸酯和酰胺的水解,参与生物的解毒过程,被称为生物体内的清除剂。
羧酸酯酶催化乙酸-1-萘酯生成萘酚,进一步与固蓝显色剂反应生成有色物质,通过 检测该有色物质在 450 nm 处的光吸收增加速率,进而得出羧酸酯酶(CarE)活性大小。
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