酪氨酸解氨酶(TAL,EC 4.3.1.23)是对香豆酸合成的另一种途径中的关键酶。在生物 体内,对香豆酸的合成有两条途径。一是以苯丙氨酸为底物,经苯丙氨酸解氨酶催化生成肉 桂酸, 再经细胞色素 P450 酶系催化生成对香豆酸。而部分苯丙氨酸解氨酶被发现可以直 接催化酪氨酸,生成对香豆酸,成为对香豆酸合成的另一途经。
本试剂盒根据酪氨酸解氨酶(TAL)催化 L-酪氨酸生成对香豆酸,该物质在 310nm 处有 最大吸收值,通过测定吸光值升高速率计算 TAL 活性。
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