总酚是一类具有抗氧化和清除自由基功能的活性物质。本试剂盒采用福林酚法测定总酚 含量,在碱性条件下,酚类物质将钨钼酸还原,产生蓝色化合物,在 760nm 处有特征吸 收峰,在 760nm 处的读取吸光值,进而计算总酚含量。
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