果糖-1,6 二磷酸酶又称果糖 1,6 二磷酸酯酶(FBP,EC 3.1.3.11),有两种 FBPase 存在 于光合细胞中。胞质型 FBP 主要存在于细胞质,参与蔗糖合成和糖异生途径;叶绿体型 FBP 存在于叶绿体中,它在二氧化碳同化途径中发挥调节作用。
FBP 催化 1,6 二磷酸果糖和水生成 6 磷酸果糖和无机磷,接着与酶促复合物相互作用, 伴随着 NADPH 的生成,通过检测 NADPH 在 340nm 处的增加速率,进而计算出 FBP 酶活 性大小。
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