总抗坏血酸(TAA)包括还原型和脱氢型抗坏血酸,其中还原型抗坏血酸易被氧化为脱 氢型抗坏血酸,后者与2,4-二硝基苯肼作用生成可溶于硫酸的红色脎,该红色物质在520nm 下有最大吸收峰,进而计算得到总抗坏血酸(TAA)含量。
温馨提示:官网说明书如与试剂盒内纸质版有出入,请以纸质版为准!