乙酰辅酶A羧化酶(ACC,EC 6.4.1.2)广泛存在于生物界。在生物体内催化乙酰辅酶A 羧化生成丙二酰辅酶A,是脂肪酸和许多次生代谢产物合成的关键酶。ACC的活性在一定程度上决定了脂肪酸的合成速度和含油量的高低。
CC 催化乙酰辅酶 A、NaHCO3和 ATP 生成丙二酰辅酶 A、ADP 和无机磷,通过钼酸 铵定磷法测定无机磷的增加量来测定ACC 酶活性大小。
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