乙酰胆碱(Ach)是研究最早的神经递质,是许多周围神经如运动神经、植物性神经系统节前纤维和副交感神经节后纤维的兴奋性神经递质。乙酰胆碱与底物液反应,通过显色反应生成棕色化合物,测定其吸光度 OD 值,其颜色深浅与乙酰胆碱浓度成正比。
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