介绍: L-茶氨酸是一种谷氨酰胺类氨基酸类似物，存在于绿茶中。溶于水，不溶于乙醚。无臭，具略带甜味的特有滋味。天然品较多存在于上等绿茶中（可达2.2％）
熔点: 207 °C
特定比重: 1.171
比旋光度: 8 ° (C=5, H2O)
用途: 3081-61-6，L-茶氨酸能够结合到小鼠皮质神经元AMPA、kainite、和NMDA 甘氨酸受体，对谷氨酸无亲和性；高纯级用于分子生物学研究。
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