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阿力甜

英文名称:Alitame
CAS NO.:80863-62-3
分 子 式:C14H25N3O4S
分 子 量:331.43
品牌 货号 纯度/规格 包装 市场价 会员价格 库存 数量 购物车
将来试剂 J001023-1g 98% 1g ¥590.00
将来试剂 J001023-5g 98% 5g ¥1690.00

性状:白色结晶性粉末,味甜,口感接近蔗糖,甜度为蔗糖的2000倍。易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)、甲醇(41.9%)和甘油(53.7%),微溶于氯仿。不吸湿,耐热性、耐酸性均好。大自鼠口LD50大于5g/kg。ADI待定(FAO/WHO,1996)。

用途:80863-62-3,阿力甜是新型、高甜度的甜味剂。我国规定可用于胶姆糖、陈皮、话梅、话李和杨梅干,最大使用量0.3g/kg;在饮料、冰淇淋和雪糕,最大使用量0.1g/kg;还可作为餐桌甜味剂,最大用量0.015g/包、片。

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