级别:BR
性状:由猪胰提取而得的一种肽链内切酶,淡黄色粉末。不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等电点pI 10.5。Ca2+对酶活性有稳定作用;重金属离子、有机磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制
用途:CAS 9002-07-7,胰蛋白酶(猪胰)用于生化研究。专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键,可用于蛋白质化学研究
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