介绍: 没食子酸丙酯 无气味。微有苦味。有铁和铁盐存在时颜色变深,低毒,有刺激性,水中溶解度: 0.35 g/100 mL水 (25°C)、103 g/100 g 醇、83 g/100 g 醚;溶于丙酮、丙二醇。
熔点: 146-149 °C
特定比重: 1.363
敏感性: 对光敏感
用途: 食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。
贮存: 密封阴凉干燥避光保存。