葡萄糖氧化酶

酶类

英文名称：EC 1.1.3.4
CAS NO.：9001-37-0
分子式：C₆H₁₂O₆
分子量：180.16

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介绍:葡萄糖氧化酶一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。该酶需黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作为辅酶，每个分子中含两个FAD。在蜂蜜中存在此种酶。许多微生物，特别是霉菌都能产生此种酶。常用曲霉、青霉菌等生产

特定比重: 1.0

贮存: -20℃保存

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